Лучшим решением для устранения метана, связанного с пищевыми отходами, является централизованное компостирование, говорится в отчете, опубликованном ReFED при поддержке Глобального метанового центра.
Государственные учреждения, такие как Агентство по контролю за загрязнением окружающей среды Миннесоты, поддерживают программы, направленные на снижение загрязнения окружающей среды. в последние годы, когда они работают над проблемой выбросов метана, продукты питания выбрасываются впустую. Миннесотское агентство по борьбе с загрязнением окружающей среды. (2008). [Фотография]. Взято с сайта Flickr.
В новом отчете ReFED и Глобального метанового центра (Global Metane Hub) выбросы в ведущих секторах страны, производящих метан, таких как сельское хозяйство и свалки, связаны с пищевыми отходами. В нем представлены решения, оказывающие максимальное воздействие на выбросы пищевых отходов как на входе, так и на выходе из потребителей.
В отчете подчеркивается важность анализа всех цепочек поставок для разработки эффективных стратегий сокращения выбросов метана, заявила Дана Гандерс, президент некоммерческой организации ReFED, занимающейся решением проблем пищевых отходов, на вебинаре в четверг.
«Мы пытаемся нарисовать картину, согласно которой, когда вы выбрасываете бургер, вы выбрасываете вредные вещества, поступающие в окружающую среду… и вредные вещества, поступающие в окружающую среду», — сказал Гандерс. «Мы пытаемся охватить все это в целом, чтобы люди могли понять, насколько важны выбросы пищевых отходов».
В отчете рассматриваются 48 видов пищевых продуктов в пяти секторах поставок по 10 направлениям. В нем подчеркивается, что стратегии по сокращению выбросов выше по течению, вероятно, окажут наибольшее непосредственное воздействие на выбросы метана из пищевых отходов. Согласно отчету, около 2,5 миллионов тонн метана, образующегося в результате производства пищевых отходов, образуется в результате переработки пищевых продуктов, а около 1,5 миллионов тонн — в результате последующей деятельности по переработке и удалению отходов, такой как захоронение отходов на свалках.
Общий объем выбросов, связанных с этими видами деятельности, составляет 107 миллионов тонн. эквивалента углекислого газа, или выбросов четверти всех зарегистрированных автомобилей в США за год.Призыв к действию прозвучал на фоне возобновления внимания к проблеме выбросов метана в Соединенных Штатах, инициатором которой выступила администрация Байдена. США подписали Глобальное обязательство по сокращению выбросов метана на 30% к 2030 году, и администрация опубликовала стратегию достижения этой цели. Метан примерно в 24 раза эффективнее углекислого газа в 100-летнем масштабе, но более чем в 80 раз эффективнее в 20-летнем масштабе, поэтому ведущие ученые и группы, такие как Global Metane Hub, считают сокращение выбросов метана ключевым рычагом для уменьшения наихудших последствий изменения климата.
Министерство сельского хозяйства США совместно с Агентством по охране окружающей среды США также опубликовали Национальную стратегию по сокращению потерь продовольствия и отходов и переработке органики в июне. Стратегия, о которой объявил Министр сельского хозяйства. Том Вилсак на мероприятии ReFED рассказал о методах сокращения вдвое количества пищевых отходов на душу населения к 2030 году. Недавно Агентство по охране окружающей среды (EPA) подсчитало, что в стране выбрасывается до 40% продуктов питания, что приводит к значительному снижению выбросов.
“Это все равно что нажать на климатический тормоз”, — сказала Каролина Урменета, директор программы по отходам и экономике замкнутого цикла в Global Metane Hub. “У нас нет единого решения, нам нужно использовать несколько подходов для решения этой проблемы”.
В отчете также подчеркивается огромное влияние пищевых отходов на выбросы на свалках. Ранее Агентство по охране окружающей среды сообщало, что пищевые отходы составляют около 24% от общего количества отходов, выбрасываемых на свалки, но являются причиной 58% неорганизованных выбросов метана на свалках, отчасти из-за его быстрого разложения на таких объектах. Значительное количество метана также образуется в канализационных коллекторах, отчасти из-за количества органического материала, попадающего в кухонные стоки.
Согласно анализу ReFED, лучшим решением для устранения метана, связанного с пищевыми отходами, является централизованное компостирование. Кампании по просвещению потребителей, изменение размера порций, централизованное анаэробное сбраживание и совместное сбраживание на станциях очистки сточных вод — вот пять лучших решений.
На вебинаре в четверг ReFED также рассказала об обновлениях своего движка Insights Engine. Этот инструмент позволяет пользователям сравнивать воздействие десятков различных решений на выбросы метана в продуктах питания, а также такие показатели, как стоимость и отдача в расчете на доллар.
Рекомендуемое чтение
- «Мы отстаем»: Что касается компостирования, то новая кафедра санитарии Нью-Йорка настаивает на финансировании и прозрачности, Джейкоб Уоллес • 1 марта 2024 г.
- Новая программа по компостированию предлагает отправную точку для местных чиновников, Джейкоб Уоллес • Сентябрь. 12, 2024
- Как местные усилия по безотходному использованию государственных ресурсов могут принести пользу, Меган Куинн • 15 октября 2024 г.
Comments are closed